La auténtica empanada de pollo gallega: ¡una delicia irresistible!

La auténtica empanada de pollo gallega es una delicia culinaria que no puedes dejar de probar. Con su masa crujiente y relleno jugoso, esta especialidad de la gastronomía gallega es irresistible para todos los amantes de la buena comida.

El secreto de esta empanada radica en su relleno, que combina pollo tierno y jugoso con una mezcla de especias y verduras que le dan un sabor único. Además, su masa fina y crujiente se hornea hasta alcanzar el punto perfecto de dorado.

No te pierdas la oportunidad de probar esta delicia gallega. Mira el siguiente video y descubre cómo prepararla en la comodidad de tu hogar:

Deliciosa empanada de pollo al estilo gallego

La empanada de pollo al estilo gallego es un plato tradicional de la gastronomía gallega que se caracteriza por su sabor delicioso y su masa crujiente. Esta receta ha sido transmitida de generación en generación y se ha convertido en un auténtico tesoro culinario.

Para preparar esta exquisita empanada, necesitarás los siguientes ingredientes:

Ingredientes:

• 500 gramos de pollo
• 2 cebollas
• 2 pimientos rojos
• 2 pimientos verdes
• 3 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 250 gramos de harina
• 125 gramos de mantequilla
• 1 huevo
• Agua

Comienza por cocinar el pollo en una olla con agua y sal hasta que esté tierno. Una vez cocido, desmenúzalo y reserva.

A continuación, pela y pica finamente las cebollas, los pimientos rojos y los pimientos verdes. Pica también los dientes de ajo. En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y sofríe las verduras hasta que estén tiernas.

Agrega el pollo desmenuzado a las verduras y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina durante unos minutos más para que los sabores se integren.

Mientras tanto, prepara la masa de la empanada. En un recipiente, mezcla la harina con la mantequilla fría cortada en trozos pequeños. Añade un huevo y un poco de agua y amasa con las manos hasta obtener una masa homogénea y elástica.

Divide la masa en dos partes, una más grande que la otra. Estira la parte más grande con un rodillo hasta obtener una lámina fina que cubra el fondo y los laterales de un molde para empanadas.

Vierte el relleno de pollo sobre la masa estirada en el molde y extiéndelo de manera uniforme. Cubre el relleno con la otra parte de la masa estirada y sella los bordes presionando con los dedos o haciendo un repulgue.

Con un cuchillo, haz unos pequeños cortes en la superficie de la empanada para que salga el vapor durante la cocción. Puedes decorar la empanada con tiras de masa haciendo un enrejado o dejándola lisa.

Por último, precalienta el horno a 180°C y hornea la empanada durante aproximadamente 45 minutos o hasta que esté dorada y crujiente.

Una vez lista, saca la empanada del horno y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en porciones. Puedes servirla caliente o fría, acompañada de una ensalada fresca.

La empanada de pollo al estilo gallego es un plato versátil que puede ser disfrutado en cualquier ocasión. Su sabor auténtico y su textura crujiente la convierten en una delicia para el paladar. Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato tradicional y delicioso.

La auténtica empanada de pollo gallega: ¡una delicia irresistible!

Sumérgete en el sabor de Galicia con la auténtica empanada de pollo gallega. Con su masa crujiente y su relleno jugoso de pollo tierno y sabroso, esta delicia es irresistible para los amantes de la cocina tradicional.

El secreto de esta empanada radica en la combinación de ingredientes frescos y de calidad, como el pollo gallego, las cebollas caramelizadas y las especias tradicionales. Cada bocado te transportará a la tierra de los paisajes verdes y las tradiciones culinarias únicas.

¡No te pierdas la oportunidad de probar esta auténtica delicia gallega y disfrutar de una experiencia gastronómica inolvidable!