Receta gallega: cómo preparar tirabeques irresistibles

Si eres amante de la gastronomía gallega, no puedes dejar de probar los tirabeques irresistibles. Estos deliciosos vegetales de temporada son típicos de la región y se caracterizan por su sabor dulce y crujiente.

Para prepararlos, necesitarás los siguientes ingredientes:

1. 500 gramos de tirabeques frescos
2. Aceite de oliva virgen extra
3. Sal al gusto

La preparación es muy sencilla. Primero, limpia los tirabeques quitándoles las puntas y las hebras laterales. Luego, ponlos a hervir en agua con sal durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Escúrrelos y saltealos en una sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.

Una vez listos, podrás disfrutar de estos deliciosos tirabeques como guarnición o como plato principal. ¡Buen provecho!

Deliciosa receta gallega de tirabeques

Los tirabeques, también conocidos como guisantes lágrima, son una verdura típica de la región de Galicia, en el noroeste de España. Son muy populares en la gastronomía gallega y se utilizan en numerosos platos tradicionales. En esta ocasión, te presentamos una deliciosa receta gallega de tirabeques que seguro te encantará.

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de tirabeques frescos
• 2 dientes de ajo
• 1 cebolla
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal al gusto

Comienza lavando los tirabeques y quitándoles las puntas. Luego, pela los ajos y pícalos finamente. Pela también la cebolla y córtala en juliana.

En una sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y caliéntalo a fuego medio. Agrega los ajos picados y la cebolla juliana y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.

A continuación, incorpora los tirabeques a la sartén y mezcla bien con el sofrito de ajos y cebolla. Añade sal al gusto y continúa cocinando a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que se cocinen de forma uniforme.

Los tirabeques deben quedar tiernos pero aún crujientes. Si lo prefieres, puedes cocinarlos por más tiempo si los prefieres más blandos. Esto dependerá de tus gustos personales.

Una vez que los tirabeques estén cocidos a tu gusto, retira la sartén del fuego y sirve caliente. Esta deliciosa receta gallega de tirabeques es perfecta como guarnición para carnes o pescados, o incluso como plato principal acompañado de arroz o patatas.

Los tirabeques son una verdura muy versátil y nutritiva. Son una excelente fuente de vitamina C, fibra y minerales como el hierro y el potasio. Además, son bajos en calorías, por lo que son ideales si estás siguiendo una dieta saludable.

Si quieres disfrutar de una receta gallega deliciosa, no puedes dejar de probar los tirabeques irresistibles. Estas verduras de temporada son fáciles de preparar y tienen un sabor único. Para hacerlos, simplemente debes hervirlos durante unos minutos hasta que estén tiernos pero aún crujientes. Luego, saltéalos en una sartén con aceite de oliva y ajo picado hasta que estén dorados. El toque final lo darás añadiendo sal y pimienta al gusto. ¡Verás cómo se convierten en tu plato favorito! ¡Anímate a probar esta receta gallega y sorprende a tus invitados!