Del kiwi: desde Nueva Zelanda hasta Argentina

El kiwi es una fruta exótica originaria de Nueva Zelanda que ha conquistado paladares alrededor del mundo. Conocido por su sabor dulce y su característico color verde, el kiwi es una fuente importante de vitamina C y fibra. En Argentina, este fruto ha ganado popularidad en la gastronomía y es utilizado en una gran variedad de platos y postres. Descubre más sobre el recorrido del kiwi desde su lugar de origen hasta tierras argentinas en el siguiente video:

Origen del kiwi: Nueva Zelanda

El kiwi, una fruta exótica conocida por su sabor dulce y su piel peluda, tiene su origen en Nueva Zelanda. Aunque es comúnmente asociado con la cultura y la agricultura de este país, en realidad el kiwi es originario de China y fue introducido en Nueva Zelanda en el siglo XX.

La historia cuenta que en 1904, un horticultor neozelandés llamado Alexander Allison trajo las semillas de kiwi desde China y comenzó a cultivar la fruta en su huerto en Wanganui. A partir de entonces, el kiwi se adaptó perfectamente al clima y al suelo de Nueva Zelanda, convirtiéndose en una de las principales frutas de exportación del país.

La variedad más común de kiwi que se cultiva en Nueva Zelanda es el kiwi verde o Actinidia deliciosa, conocido por su carne color verde brillante y su sabor único y refrescante. También se producen otras variedades, como el kiwi dorado o amarillo, que es más dulce y menos ácido que su contraparte verde.

La industria del kiwi en Nueva Zelanda ha crecido significativamente a lo largo de los años, convirtiéndose en uno de los mayores exportadores de esta fruta a nivel mundial. La frescura y calidad de los kiwis neozelandeses son altamente valoradas en mercados internacionales, lo que ha contribuido al éxito de este fruto en la economía del país.

En la actualidad, Nueva Zelanda es reconocida como uno de los principales productores de kiwi a nivel global, manteniendo su reputación como el lugar de origen de esta deliciosa fruta que ha conquistado los paladares de personas en todo el mundo.

Temporada de cosecha de kiwi en Argentina

La temporada de cosecha de kiwi en Argentina suele tener lugar entre los meses de marzo y mayo. Durante este periodo, los productores se preparan para recolectar los kiwis, una fruta deliciosa y llena de nutrientes.

El kiwi es una fruta originaria de China que se ha adaptado muy bien al clima y suelo argentinos, especialmente en las regiones de Cuyo y Patagonia. Estas zonas ofrecen las condiciones ideales para el cultivo de kiwis, como suelos fértiles, clima templado y disponibilidad de agua.

La cosecha del kiwi requiere de cuidados especiales, ya que es una fruta delicada que debe ser recolectada en su punto óptimo de maduración para garantizar su calidad. Los productores argentinos suelen realizar la cosecha de forma manual, seleccionando cuidadosamente los frutos maduros y listos para ser consumidos.

Una vez recolectados, los kiwis son almacenados en condiciones adecuadas de temperatura y humedad para conservar su frescura y sabor. Posteriormente, son distribuidos a los mercados locales e internacionales, donde son muy apreciados por su sabor único y sus beneficios para la salud.

En la imagen a continuación, se puede apreciar el proceso de cosecha de kiwi en Argentina, donde los trabajadores recolectan con cuidado los frutos maduros en los campos. Esta temporada es crucial para los productores argentinos, ya que les permite ofrecer al mercado una fruta de alta calidad y sabor incomparable.

Inicio de temporada de cosecha de kiwi en Nueva Zelanda

En Nueva Zelanda, el inicio de la temporada de cosecha de kiwi es un momento crucial para la industria frutícola del país. Este evento marca el comienzo de la recolección de uno de los productos estrella de la nación.

La temporada de cosecha de kiwi en Nueva Zelanda suele comenzar en abril y se extiende hasta mayo, dependiendo de las condiciones climáticas y la maduración de la fruta. Durante este período, los productores se preparan para recolectar toneladas de kiwis de alta calidad.

Los kiwis neozelandeses son conocidos por su sabor único y su textura jugosa. La variedad más común cultivada en el país es el kiwi verde, aunque también se producen variedades doradas y rojas en menor cantidad.

La cosecha del kiwi es un proceso meticuloso que requiere mano de obra especializada. Los trabajadores recogen los frutos maduros con cuidado para evitar dañar la piel delicada de la fruta.

Una vez recolectados, los kiwis pasan por un proceso de selección y clasificación para garantizar que solo los mejores lleguen al mercado. Nueva Zelanda es uno de los principales exportadores de kiwi a nivel mundial, por lo que la calidad del producto es fundamental.

La temporada de cosecha de kiwi no solo es importante para los productores y exportadores, sino también para la economía de Nueva Zelanda en su conjunto. La industria frutícola desempeña un papel vital en la generación de empleo y en la promoción de la imagen del país en el mercado internacional.